Salade Vigneronne

Salade Verte, Tomates, Cervelas, Emmental & Œuf Dur

Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésame

Bouquet de Crudités de Saison

Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine

Foie Gras de Canard du Chef

& chutney de rhubarbe

soupe du moment

Salade Verte

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané

frites & salade veau france

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien

Pané + gratiné au Munster frites & salade veau france

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris

frites & salade veau france

Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard

frites & salade veau france

Escalope de Veau à la crème & aux Champignons de Paris

veau france frites & salade

Escalope de Veau Viennoise

Panée veau france frites & salade

sauce

Beurre Maître d'Hôtel ou sauce au Poivre Vert

Poisson grillé sur risotto façon paëlla

selon arrivage

Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte

Choucroute Garnie

Merci de noter qu'en été il est préférable de réserver pour la Baeckaoffa et la Choucroute

Nature

Oignons, Lardons, Crème

Gratinée

Oignons, Lardons, Crème, Fromage

Munster

Oignons, Lardons, Crème, Munster et Cumin

Roquefort

Oignons, Lardons, Crème, Roquefort et brisures de noix

Champignons

Oignons, Lardons, Crème, Champignons de Paris Frais,Fromage

Paysanne

Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Saucisses de Strasbourg

Berger

Oignons, Lardons, Crème , Fromage, Fromage de Chèvre et Tomates

Végétarienne

Oignons, Crème, Tomates, Champignons de Paris frais, fromage de Chèvre

Au Saumon fumé

Oignon, Crème, Saumon Fumé, jus de citron

Alsacienne

Oignons, Lardons, Crème , fromage, saucisse fumé d’Alsace et Choucroute

NEW:HOT/Piquante

: Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Tomate & Saucisson TRES Piquant

Exclu : la Montagnarde

crème, oignons, lardons, pommes de terre, reblochon ,saucisse fumée d'Alsace, fromage rapé

(* dixit notre clientèle)

aux framboises

Aux Pommes flambées au Calvados

Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésame

Salade Verte, Chèvre enrobé de Sésame, saveur de Framboise

Salade Vigneronne

Salade Verte, Tomates, Cervelas, Emmental & Œuf Dur

emincé de viande à la crème

frites

saucisse de strasbourg

frites

Tarte flambée Nature

Nature Oignons, Lardons, Crème

burger simple

boeuf angus 170g cheddar cornichons ketchup pain artisanal

Tarte Maison & sa boule de glace

Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace

Assiette Gourmande ou Café Gourmand

Coupe de Glace 3 boules

Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Kirsch glaces artisanales : glace Alba - Vieux Thann

Coupe de Sorbet 3 boules

Citron, Framboise, Fruit passion, , Fraise, Mangue glaces artisanales : glace Alba - Vieux Thann

Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanche

Nougat Glacé

& coulis framboise

Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirsch

Sorbet Arrosé : Citron , Framboise

Meringue Glacée

Meringue Chantilly

Irish Café

Tarte Flambée aux Framboises

à commander en début de repas

Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados

à commander en début de repas

Forêt noire glacée

omelette norvégienne

nougat glacé

Civet de Biche

Civet de Chevreuil & son bouquet de saison

Entrecôte Grillé aux Girolle fraiches

Filet de Boeuf aux Girolles Fraîches

Rognon de Veau à la Crème & aux Champignons de Paris

Filet de Bouf aux Morilles

Choucroute de POisson

salade de chèvre chaud

quiche lorraine

Cordon Bleu de Volaille, frites & légumes

Marmite de Poisson au gingembre & à la citronnelle, riz

Choucroute Garnie

Apéritif Cheval Blanc

gewurztraminer à la crème de framboise 10 cl

Blanc Cassis

10 cl

Pousse Rapière Liqueur d'Armagnac à l'Orange

Pastis, Ricard

2 cl

Ricard Tomate, Perroquet

3 cl

campari-picon

4 cl

Martini Blanc ou Rouge, suez, porto rouge ou blanc

4 cl

vodka

4 cl

vodka rose

Massenez 4 cl

Whisky Ballantines

2 cl 4.30 4cl 8.50

Fleur d'Amour Fruit de l'union du raisin et de l'eau de vie de bas armagnac

cette fleur accompagne agréablement un Foie GRas, un melon ou une patisserie

coupe de crémant

10 cl

coupe de crémant sans alcool

crémant kir royal

crèmes ou liqueurs de fruits : fraise, pêche, cassis, pamplemousse, fruit de la passion, mirabelle,framboise, pêche de vigne, pain d'épice, châtaigne, figues, mandarine, sureau 10cl

champagne

10 cl

kir champagne

10 cl

Verre de Muscat - Alsace

Verre de Gewurztraminer - Alsace

Verre de Pinot Gris- Alsace

Verre Vendange Tardive – Alsace

bière, pression, panaché

25 cl : 3,20 50 cl : 6,40

bière, panachés au sirop

25cl : 3.60 50 cl :7.20

picon, cynar, amer

25 cl :3.90 50 cl: 7.80

bière d'abbaye "Troll"

bouteille 25 cl

exclu : airborne

la bière du GI's Bastogne 1945 33 cl

limonade, sirop à l'eau

sirops: grenadine, menthe, citron, pêche, fraise, framboise 25 cl

Thé Glacé

Pêche lipton

schweppes

20 cl

coca cola, coca zéro

33 cl

orangina

25 cl

fanta

33 cl

diabolos

sirops: grenadine, menthe, citron, pêche, fraise, framboise

jus de fruits

pomme, orange, abricot, tomate, ananas, fraise 25cl

eau minérale source carola de ribeauvillé

plate : 50 cl : 3.20 / Litre : 5.20 gazeuse : 50 cl : 3.50 / litre :5.40 gazeuse sirop ou gazeuse agrumes : 3.70 50 cl

bordeaux AOC

10 cl

pinot blanc

e.Rentz - zellenberg

edelzwicker

E.Rentz Zellenberg

riesling

e.rentz zellenberg

muscat

e.rentz zellenberg

pinot gris

domaine engel - orschwiller

pinot noir

domaine engel freres - orschwiller

gewurztraminer

engel ou rentz

gewurztraminer Vendanges Tardives

rosé

armoiries, réserve médaillé

Pinot Auxerrois domaine Engel Frères Orschwiller

Pinot Blanc domaine du Windmuehl Saint Hippolyte

Pinot Blanc Cuvée légère Cave de Turckheim

Riesling Réserve Cuvée des Seigneurs - Wolfberger – Eguisheim

Riesling Cuvée Tradition Domaine Engel Frères - Orschwiller

Riesling Cuvée Tradition Engel Orschwiller 50 cl

Riesling Signature Wolfberger – Eguisheim 37.5 cl

Riesling Grand Cru Praelatenberg Engel Frères

Riesling Grand Cru Steingrubler Wolfberger Eguisheim

Muscat Grand Cru Praelatenberg Engel Frères Orschwiller

Muscat Engel Frères Orschwiller

Muscat Domaine Rentz Zellenberg Médaille d’Or 2013

Pinot Gris Cuvée Tradition Domaine Engel Frères-Orschwiller

Pinot Gris Signature Wolfberger – Eguisheim 37.5cl

Pinot Gris Réserve Cuvée du Schlossherr - Wolfberger - Eguisheim

Pinot Gris Vendanges tardives Engel Frères - Orschwiller

Pinot Gris Réserve Engel Frères – Orschwiller - 2008****

Pinot Gris Grand cru Rangen Wolfberger 2011****

Pinot Gris Grand Cru Praelatenberg - Engel Frères – Orschwiller

Gewurztraminer Réserve Cuvée Léon IX - Wolfberger - Eguisheim

Gewurztraminer Domaine Rentz – Zellenberg

Gewurztraminer Domaine Engel Frères – Orschwiller

-Gewurztraminer Signature - Wolfberger - Eguisheim 37.5cl

Gewurztraminer Vendanges Tardives Domaine Rentz – Zellenberg

Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg - Engel Frères –Orschwiller

Pinot Noir Tradition - Domaine Engel Frères - Orschwiller

Pinot Noir Signature Wolfberger Eguisheim 37.5 c

Pinot Noir Réserve Cuvée Prince Hugo Wolfberger Eguisheim

Pinot Noir Fût de Chêne La Louve Wolfberger Eguisheim

Pinot Noir Pièce de ChêneRouge d’Alsace Edmond Rentz Zellenberg

Pinot Noir Réserve - Domaine Engel Frères - Orschwiller

Pinot Noir Tradition Domaine Baur –Eguisheim

Pinot Noir Rouge d’Alsace Domaine Baur – Eguisheim

Pinot Noir « Herrenreben » Domaine Schoenheitz – Wihr-au-Val

Crémant de Muscat Rosé SANS ALCOOL Veuve Ambal Beaune

Egalement à la Coupe 10cl

Crémant Wolfberger 110e anniversaire méd d’Or

élu 2eme meilleur effervescent du monde Crémant Pinot gris Méd.Or Wolfberger

Crémant Rosé de Bourgogne Veuve Ambal Beaune

Champagne Brut

Egalement à la Coupe 10cl

Champagne 1er Cru Brut Veuve Pelletier

Champagne Brut Veuve Pelletier

Champagne demi-sec Veuve Pelletier

Champagne Brut – Möet & Chandon

Champagne Brut Taittinger

Rully 1er Cru Prosper Maufoux à Santenay 2013

Rully Prosper .Maufoux 2014

Mercurey 1er cru 2013

Givry 1er cru Prosper Maufoux à Santenay La Matrosse 2013/14

Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru G.Prieur 2015/14

Santenay 1erCru « La Fleur de Maladière » G.Prieur 2010

Volnay Santenots 1er Cru G. Prieur 2010

Volnay Santenots 1er Cru G. Prieur 2013 (2)

Pommard 1er cru « Les Platières » G.Prieur 2010

Pommard 1er cru « Les Platières » G.Prieur 2013

Irancy Caves Bienvenu 2014

Irancy Caves Bienvenu 2011 50cl

Irancy « Palotte » Caves Bienvenu 2009

Irancy « Palotte » Caves Bienvenu 2012

Irancy « Palotte » Caves Bienvenu 2014

Irancy « Les Mazelots » Caves Bienvenu 2009

Irancy « Les Mazelots » Caves Bienvenu 2012

Irancy « Les Mazelots » Caves Bienvenu 2013

Irancy « Les Mazelots » Caves Bienvenu 2014

Irancy dom.Cattin 2016

Maranges 1er Cru Domaine Monnot Clos de la Bonnetière 2008

Maranges 1er Cru Domaine Monnot Clos de la Bonnetière 2013

Fixin 1er Cru Domaine Molin Fixin 2016

Fixin Dom.Molin 2015

Auxey Duresses 1995 273.00 Fixin 1er Cru 1994

Vosne Romanée 1984

Domaine Daniel Dampt Chablis 1er Cru Les Lys 2008 (1)

Chablis 1er Cru Les Lys 2015

Chablis 1er Cru Les Vaillons 2004

Chablis 1er Cru Les Vaillons 2007

Chablis 1er Cru Les Vaillons 2016

Chablis 1er Cru Les Vaillons 2008

Chablis 1er cru Fourchaumes 2006 (1)

Chablis 1er cru Fourchaumes 2016

Chablis 1er cru Bauroy 2014

Chablis 1er cru Côtes de Lechet 2016

Chablis Grand Cru Bougros Dampt ♥♥ 2009

Puligny Montrachet G.Prieur 2003 (4)

Montagny 1er cru André Delorme à Rully 2008 (2)

Rully 1er cru Gresigny♥♥ 2014

Saint Bris Sauvignon 2011

Côtes d’Auxerre Chardonnay Sorin De France 2012

Coteaux de Dijon Domaine de la Cras 2010

Coteaux de Talant « La Combe aux Fées » 2009

Saint Veran Cuvée Prestige Roger Lassarat 2013

Saint Véran Patissier 2014

Saint Julien « Château du Glana » 2008

Château « Bois Malot » Bordeaux Supérieur 2000

Haut Médoc « Les Dames Blanches » 2010

Haut Médoc « Château Citran » 2005

Haut Médoc « Château Citran » 2009

Haut Medoc « Château Cambon La Pelouse » 2006

Haut Medoc « Château Cambon La Pelouse » 2010

Haut Médoc « Château Haut Beyzac Classic » 2014 50CL

Médoc « La Chapelle de Potensac » 2010

Médoc « Château l’Argenteyre » 2011

Médoc « Château Amour » 2012 50CL

Lalande de Pomerol « Château Pignon » 2014

Pessac Léognan « La Réserve de Malartic » 2014

Pessac Léognan « Château L Louvière » 2007

Pomerol « Chemin de la Croix du Casse » 2012

Pomerol « Couvent de l’Eglise » 2014

Pomerol « Esprit de l’Eglise » 1999

Pomerol « La Petite Eglise » 2007

Graves « Château Grabitey » 2014

Graves « Château Bousquet » 2012

Graves « Château Bousquet » 2012 50CL

Margaux « Château d’Angludet » 2000 (2)

Margaux « La réserve d’Angludet 2014

Margaux « Blason d’Issan » 2011

Saint Estephe « Château Tour St Fort » 2005

Saint Julien « Château du Glana » 2009

Saint Julien « Château Talbot » 2006 (2)

Saint Emilion Grand Cru « Château Franc le Maine » 2011

Saint Emilion Grand Cru « Cardinal de Villemaurine » 2006

Montagne Saint Emilion « Château Tour Calon » 2010 5

Montagne Saint Emilion « Château Tour Calon » 2011

Montagne Saint Emilion « Château Tour Calon » 2012

Montagne Saint Emilion « Château Tour Bayard » 2008

Saint Emilion « Château Grand David de Mauvinon » 2007

Sancerre « La Moussière 2012

Graves Grand Cru « Château Malartic Lagraviére » 2012

chateau Yquem

nous consulter

Réserve « ARMOIRIES »

Vallée du Rhône « Le Burlet »

Côte-Rôtie « L’Eglantine » Ferraton Père & Fils 2014

Crozes Hermitage « Caves de Tain » « 50cl »

Crozes Hermitage « Caves de Tain » 2015

Crozes Hermitage « La Matinière » Ferraton Père & Fils 2014

Vacqueyras « Beaumirail » Sélection Gilbert Gaillard 2014

Gigondas «le Fauquet» Domaine la Fourmone 2015

Gigondas «le Secret» Domaine la Fourmone Combe 2015

Gigondas Domaine de la Fourmone « 50cl »

Grignan-les-Adhémar « Spécial Chasse » A.Ziltener 2012

Châteauneuf du Pape Domaine de la Solitude 2015

Châteauneuf du Pape « La Fiole du Pape »

Châteauneuf du Pape Dom. de la Solitude « Cuvée Barberini » 2010

Châteauneuf du Pape Dom. de la Solitude « Réserve Secrète » 2004

Châteauneuf du Pape Dom. de la Pierre Méd. D’Or 2011

Cornas « Les Grands Mûriers » Ferraton Père & Fils 2011

Saint Joseph « La Source » Ferraton & Fils 2015

Grignan-les-Adhemar « Vin du Pêcheur » A.Ziltener 2011

Viognier domaine Mayol Côtes du Rhône Septentrional 2013

Morgon Grand Cras L.Gauthier 2012

Morgon Côtes de Py Vieilles Vignes MAGNUM 2007

Moulin à Vent Gailleton 2015

Brouilly « Foudre n°5 » 2015

Saint Amour « Esprit de Séduction » 2014

Saint Amour Domaine Patissier J.M 2009

Saint Amour Patissier Frères 2013

Beaujolais Village Prestige Gailleton 2013

Beaujolais Village Prestige Gailleton 2014

Beaujolais Village Prestige Guy Patissier 2002

Fleurie Dom.Gailleton 2015

Beaujolais Blanc Domaine Gailleton *** 2015

Clos des Vins d’Amour Passion Grenache 2010 50cl

Corbières Beauregard Mirouze 2014

Faugères Chemin de Ronde Dom.Prés Lasses 2014

Minervois Réserve G. Bertrand 2015

Pic Saint Loup Grand Terroir G. Bertrand 2010

Pic Saint Loup Dom Chemin des rêves 2014

Cigalus Réserve G.Bertrand 2013

Fitou Roc Flamboyant La Grande Réserve 2012

Tap de Perbos Côtes du Marmandais 2011

Tautavel G. Bertrand 2013

La Clape Château l’Hospitalet G.Bertrand 2014

Clos d’ORA Grand Cru Minervois Livinière 2012 biodynamie : 18/20

Minervois Liviniére Le Viala G.Bertrand 2016

Rivesaltes Exceptionnel 1955

Corbières Boutenac Château Villemajou 2012

Corbières Boutenac La Forge 2016

Aude Aigle Royal Pinot I.G.P. 2015

Audhaut Cigalus I.G.P. 2016

La Clape Hospitalitas 2016

Terlaz Château La Sauvageonne 2015

Côtes du Marmandais 2016

Rosé Plaisir

Val Jouanis Côtes de Lubéron 2013 50cl

Val Jouanis Côtes de Lubéron 2013 50cl

Villa Chambre d’Amour Gros Manseng 2011

Côtes de Lubéron Domaine Mayol 2012

La Clape Château Hospitalet 2015

Clos des Vins d’Amour Passion Grenache 2014

Clos des Vins d’Amour Passion Grenache 50cl

Ampelomeryx Blanc 2012

Domaine de la Caillabère Rouge 2016

Pyrénéen Pacherenc du Vic-Bihl-Sec Blanc 2013

Château Fond du Broc 2014

Château Bisson domaine Fond du Broc 2016

Bandol « Les Baumes » Moulin de La Roque 2012

Bandol Fief du Moulin de La Roque 2011

cognac

Fine Champagne - Hennessy 9.90 Grande Champagne 1er Cru - Giraud V.S.O.P. 10.80 Grande Champagne 1er Cru –Tesseron- n°90 X.O Ovation 18.00 Ile de Ré – Camus - Double Maturation 12.50

bas armagnac

Château de Laubade - 6 ans d’âge 9.50 Château de Laubade - 10 ans - hors d’âge 12.50 Château de Laubade - XO 20.50 Lionel Osmin - Millésimé 1973 18.50

calvados

Pays d’Auge - - V.S.O.P Château du breuil 9.50 Pays d’Auge - Roger Groult - 12 ans 11.90 Pays d’Auge - Château du Breuil - Millésimé 1998 18.50

whisky

Irlande - Kilbeggan - 8 ans Single Grain 12.50 Ecosse Islay - Islay Storm - Single Malt 10.50 Ecosse Speyside - Strathisla 12 ans –Single Malt 12.50 Ecosse Speyside - The BenRiach – 15 ans -Dark Rum Finish 18.10 Ecosse Higland - Dalmore – 18 ans - Single Malt 20.50 Ballantines 8.50 Japon - Fujikai – 10 ans 12.80

rhum

Ile Maurice – ExtraRoma – Arcane 14.50 Madagascar – Dzama – Cuvée Blanche (Notre coup de Cœur) 12.60 Martinique - HSE - X.O 17.60 Venezuela – Diplomatico 13.20

crèmes de fruits

Framboises -Fraises-Griottes Fraises des Bois-Mirabelles-Myrtille 3.00

liqueurs de fruits

Mandarine-Pain d’épice.- Camomille-Ananas/coco-Pomme verte - sureau 4.50 Poire Golden Eyes médaille d’Or G.Massenez 4.90 PEAR by Massenez - Liqueur de Poire au Cognac 6.50

herbes digestives

Chartreuse V.E.P. Verte 54% 12.50 Vieillissement Exceptionnellement Prolongé Chartreuse V.E.P. Verte 42% 12.50 Vieillissement Exceptionnellement Prolongé Génépi des Pères Chartreux 6.50

Eaux de vie Massenez

Eaux de vie d’Alsace Prestige 46° 2 cl 4 cl Framboise Sauvage-Kirsch Vieux 3.50 7.00 Poire Williams Eau de vie d’Alsace Origine 40° Kirsch Vieux – Framboise Sauvage Mirabelle – Poire Williams 40° 3.10 6.20 Vieille Prune G&Massenez 6.50 Vieille Poire Lecomte Blaise 6.50

nature

oignons - lardons - crème

Gratinée

crème - oignons - lardons - fromage râpé

Munster

crème - oignons - lardons - munster - cumin

Roquefort

crème - oignons - lardons - roquefort - brisures de noix

Champignons

crème - oignons - lardons - champignons frais de paris - fromage râpé

Paysanne

crème - oignons - lardons - saucisse de strasbourg - fromage râpé

Berger

crème - oignons - lardons - fromage de chèvre - herbes de provence- tomates - fromage râpé

Piquante

crème - oignons - lardons - saucisson piquant - tomate - fromage râpé

Végétarienne

crème - oignons - tomate - champignons frais de paris - fromage de chèvre- herbes de provence - fromage râpé

Saumon fumé

crème - oignons -saumon fumé - jus de citron