Carte & TF : Du jeudi au dimanche - à emporter - sur commande-la veille
Service « à emporter » vendredi soirs , samedi soir & dimanche midi, uniquement sur commande la veille ou début de journée
formule du jour - jeudi & vendredi midis en semaine - sur commande la veille - ou au plus tard avant 10h
plat unique : 11 € + entrée : +2,50 € + dessert : 2,50 € sur commande la veille - ou au plus tard avant 10h
entrée
nos Tartes flembées peuvent être servis en entrée à partager
liste ci - dessous
Foie Gras de Canard du Chef (origine France)
100g servi sous vide selon poids demandé
plat
Choucroute Garnie
Saucisse de Strasbourg, Saucisse Fumée d’Alsace, Collet Fumé & Poitrine Fumée, Pommes Vapeur & Choucroute
Baeckaoffa aux Trois Viandes
Potée Alsacienne de Pommes de terre, Carottes, Oignons, Poireaux et 3 viandes (porc, boeuf, agneau) marinés dans du vin blanc et cuits lentement dans la traditionnellee terrine Alsacienne de Baeckaoffa & salade verte
Cordon Bleu de Veau du Chef Pané
/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental frites & salade
Cordon Bleu de Veau Pané Savoyard
/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental, jambon fumé & reblochon frites & salade
Cordon Bleu de Veau Pané & gratiné au Munster
/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental + gratiné au munster frites & salade
Civet de Chevreuil - sur commande
sur commande & sa garniture
Burger du Chef Gratiné au Munster sur cromesquis de Roïgabrageldis :
Bœuf Angus 170 g, pain artisanal, cheddar maturé, cornichons, crème d’oignons rouges, speck, munster, cromesquis, roïgabrageldis ; frites & salade
Burger du Chef Festif
Bœuf Angus 170 g, pain artisanal, cheddar maturé, cornichons, confit d'oignons rouges, speck, escalope de foie gras de canard poêlée servi avec frites & salade
Filets de Rougets sur Risotto façon Paëlla
dessert
Nougat Glacé
Forêt noire glacée
Coeur fondant au chocolat
Tarte Flambée à emporter - a commander au plus tot
Végétarienne
crème - oignons - tomate - champignons frais de paris - fromage de chèvre- herbes de provence - fromage râpé
Saumon fumé
crème - oignons -saumon fumé - jus de citron
nature
oignons - lardons - crème
Piquante
crème - oignons - lardons - saucisson piquant - tomate - fromage râpé
Gratinée
crème - oignons - lardons - fromage râpé
Munster
crème - oignons - lardons - munster - cumin
Roquefort
crème - oignons - lardons - roquefort - brisures de noix
Champignons
crème - oignons - lardons - champignons frais de paris - fromage râpé
Paysanne
crème - oignons - lardons - saucisse de strasbourg - fromage râpé
Berger
crème - oignons - lardons - fromage de chèvre - herbes de provence- tomates - fromage râpé