Le Chef vous propose Du mardi 6 au 9 juin Servi le midi, sauf jour férié Entrée + Plat + dessert à 19,50 € Nos formules sur place ou à emporter, - À emporter : à réserver au plus tôt – - Sur place : sur réservation, Salade de Chèvre Chaud Ou Salade de Cervelas **** Bœuf Gros sel (origine Alsace), Roïgabrageldis (mijoté de p.de terre au vin blanc, oignons & lardons, recette de ma Grand-mère) & crudités Ou Wok de Scampis & légumes, Au lait de coco au curry , riz basmati **** Dessert du Jour

19,50€

Nous travaillons avec des produits frais .Merci de réserver. pour tout retard de plus de 15 minutes, votre table sera redistribuée.

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Carte

Entrées

Salade Verte

Bouquet de Crudités de Saison

Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésame

Salade de Munster chaud

Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine

escargots au beurre persilé la dzaine

Foie Gras de Canard du Chef

Asperges sauce Vinaigrette à l'Oeuf & aux Herbes

Croustade aux Asperges et aux Morilles

Viandes

Le Veau

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien

Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard

le Boeuf

Entrecôte Alsace Grillé

Filet de Boeuf Paturage Nature

sauce au choix avec supplément :

Burger du Chef Gratiné au Munster

Le Taureau

Poissons

poisson : consulter les suggestions

Spécialités Alsaciennes

Merci de noter qu'en été il est impérartif de réserver pour la Baeckaoffa et la Choucroute

Choucroute Garnie

Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte -

Nos « Fameuses* » Tartes Flambées

Nature

Gratinée

Champignons

Paysanne

Munster

Roquefort

Berger

Végétarienne

aux Asperges Gratinées

Exclu : la Montagnarde

HOT/Piquante

Alsacienne

Au Saumon fumé

aux Escargots

Merci de commander les tartes flambées sucrées en début de repas

Aux Pommes flambées au Calvados

Salade en Plat

Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésame

Asperges aux Deux Sauces et aux Deux Jambons

Salade de Munster chaud

plats enfants (-12 ans)

Tarte flambée Nature

saucisse de strasbourg

escalope panée & frites

LES DESSERTS

Tarte Maison & sa boule de glace

Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace

Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanche

Sorbet Arrosé : Citron , Framboise

Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirsch

Meringue Glacée

Meringue Chantilly

Irish Café

Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados

Nos Suggestions du Moment

Entrée

Velouté d’Asperges

Plat

Souris d'Agneau Confite à la bière de saison

cordon bleu de veau aux morilles

Filet de Boeuf aux Morilles

Tarte Flambée aux Escargots

dessert

Tartes Flambées Du Moment : – aux Asperges Gratinées

Assiette d’Asperges aux Deux Jambons & aux Deux Sauces

SUGGESTIONS autour des Fêtes

Notre carte disponible à emporter

à emporter -

plat

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