Auberge Au Cheval Blanc
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Carte & TF : Du jeudi au dimanche - à emporter - sur commande-la veille

Service « à emporter » vendredi soirs , samedi soir & dimanche midi, uniquement sur commande la veille ou début de journée

formule du jour - jeudi & vendredi midis en semaine - sur commande la veille - ou au plus tard avant 10h

plat unique : 11 € + entrée : +2,50 € + dessert : 2,50 € sur commande la veille - ou au plus tard avant 10h

entrée

nos Tartes flembées peuvent être servis en entrée à partager

liste ci - dessous

Foie Gras de Canard du Chef (origine France)

100g servi sous vide selon poids demandé

14,00€

plat

Choucroute Garnie

Saucisse de Strasbourg, Saucisse Fumée d’Alsace, Collet Fumé & Poitrine Fumée, Pommes Vapeur & Choucroute

18,50€

Baeckaoffa aux Trois Viandes

Potée Alsacienne de Pommes de terre, Carottes, Oignons, Poireaux et 3 viandes (porc, boeuf, agneau) marinés dans du vin blanc et cuits lentement dans la traditionnellee terrine Alsacienne de Baeckaoffa & salade verte

19,50€

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané

/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental frites & salade

20,00€

Cordon Bleu de Veau Pané Savoyard

/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental, jambon fumé & reblochon frites & salade

22,30€

Cordon Bleu de Veau Pané & gratiné au Munster

/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental + gratiné au munster frites & salade

22,30€

Civet de Chevreuil - sur commande

sur commande & sa garniture

19,50€

Burger du Chef Gratiné au Munster sur cromesquis de Roïgabrageldis :

Bœuf Angus 170 g, pain artisanal, cheddar maturé, cornichons, crème d’oignons rouges, speck, munster, cromesquis, roïgabrageldis ; frites & salade

18,00€

Burger du Chef Festif

Bœuf Angus 170 g, pain artisanal, cheddar maturé, cornichons, confit d'oignons rouges, speck, escalope de foie gras de canard poêlée servi avec frites & salade

23,00€

Filets de Rougets sur Risotto façon Paëlla

19,00€

dessert

Nougat Glacé

6,50€

Forêt noire glacée

6,50€

Coeur fondant au chocolat

7,50€

Tarte Flambée à emporter - a commander au plus tot

Végétarienne

crème - oignons - tomate - champignons frais de paris - fromage de chèvre- herbes de provence - fromage râpé

13,90€

Saumon fumé

crème - oignons -saumon fumé - jus de citron

14,90€

nature

oignons - lardons - crème

9,90€

Piquante

crème - oignons - lardons - saucisson piquant - tomate - fromage râpé

14,90€

Gratinée

crème - oignons - lardons - fromage râpé

10,50€

Munster

crème - oignons - lardons - munster - cumin

11,90€

Roquefort

crème - oignons - lardons - roquefort - brisures de noix

11,90€

Champignons

crème - oignons - lardons - champignons frais de paris - fromage râpé

11,90€

Paysanne

crème - oignons - lardons - saucisse de strasbourg - fromage râpé

11,90€

Berger

crème - oignons - lardons - fromage de chèvre - herbes de provence- tomates - fromage râpé

13,90€
formule du jour - jeudi & vendredi midis en semaine - sur commande la veille - ou au plus tard avant 10h entrée plat dessert Tarte Flambée à emporter - a commander au plus tot
Master restaurateur Maître Restaurateur
Fait maison Fait maison

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