nos Tartes flembées peuvent être servis en entrée à partager

liste ci - dessous

Foie Gras de Canard du Chef (origine France)

100g servi sous vide selon poids demandé

Choucroute Garnie

Saucisse de Strasbourg, Saucisse Fumée d’Alsace, Collet Fumé & Poitrine Fumée, Pommes Vapeur & Choucroute

Baeckaoffa aux Trois Viandes

Potée Alsacienne de Pommes de terre, Carottes, Oignons, Poireaux et 3 viandes (porc, boeuf, agneau) marinés dans du vin blanc et cuits lentement dans la traditionnellee terrine Alsacienne de Baeckaoffa & salade verte

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané

/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental frites & salade

Cordon Bleu de Veau Pané Savoyard

/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental, jambon fumé & reblochon frites & salade

Cordon Bleu de Veau Pané & gratiné au Munster

/ ± 300g/ - Pané : Jambon Blanc & Emmental + gratiné au munster frites & salade

Civet de Chevreuil - sur commande

sur commande & sa garniture

Burger du Chef Gratiné au Munster sur cromesquis de Roïgabrageldis :

Bœuf Angus 170 g, pain artisanal, cheddar maturé, cornichons, crème d’oignons rouges, speck, munster, cromesquis, roïgabrageldis ; frites & salade

Burger du Chef Festif

Bœuf Angus 170 g, pain artisanal, cheddar maturé, cornichons, confit d'oignons rouges, speck, escalope de foie gras de canard poêlée servi avec frites & salade

Filets de Rougets sur Risotto façon Paëlla

Nougat Glacé

Forêt noire glacée

Coeur fondant au chocolat

Végétarienne

crème - oignons - tomate - champignons frais de paris - fromage de chèvre- herbes de provence - fromage râpé

Saumon fumé

crème - oignons -saumon fumé - jus de citron

nature

oignons - lardons - crème

Piquante

crème - oignons - lardons - saucisson piquant - tomate - fromage râpé

Gratinée

crème - oignons - lardons - fromage râpé

Munster

crème - oignons - lardons - munster - cumin

Roquefort

crème - oignons - lardons - roquefort - brisures de noix

Champignons

crème - oignons - lardons - champignons frais de paris - fromage râpé

Paysanne

crème - oignons - lardons - saucisse de strasbourg - fromage râpé

Berger

crème - oignons - lardons - fromage de chèvre - herbes de provence- tomates - fromage râpé