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Salade Verte

Bouquet de Crudités de Saison

Salade de Chèvre Chaud enrobé de Sésame

Salade de Munster chaud

Escargots au Beurre Persillé la ½ douzaine

Foie Gras de Canard du Chef

& compotée de saison

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané

frites & légumes veau france

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané sauce à la crème & aux champignons de Paris

frites & légumes veau france

Cordon Bleu de Veau du Chef Pané Alsacien

Pané + gratiné au Munster frites & légumes veau france

Cordon Bleu de Veau Pané façon Savoyard

frites & légumes veau france

Entrecôte Grillé

+/- 250g frites & légumes

Filet de Boeuf Paturage Nature

+/- 250g origine Irlande

sauce au choix avec supplément :

- Beurre Maître d’Hôtel 2,00 - sauce au Poivre Vert 3,00 - sauce aux morilles 6,00

Burger du Chef Gratiné au Munster

boeuf angus 170 g pain artisanal *cheddar cornichons crème de munster speck munster frites & salade

poisson : consulter les suggestions

Choucroute Garnie

Baeckaoffa aux Trois Viandes + Salade verte -

Nature

Oignons, Lardons, Crème

Gratinée

Oignons, Lardons, Crème, Fromage

Champignons

Oignons, Lardons, Crème, Champignons de Paris Frais,Fromage

Paysanne

Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Saucisses de Strasbourg

Munster

Oignons, Lardons, Crème, Munster et Cumin

Roquefort

Oignons, Lardons, Crème, Roquefort et brisures de noix

Berger

Oignons, Lardons, Crème , Fromage, Fromage de Chèvre et Tomates

Végétarienne

Oignons, Crème, Tomates, Champignons de Paris frais, fromage de Chèvre

Piquante

: Oignons, Lardons, Crème, Fromage, Tomate & Saucisson TRES Piquant

Au Saumon fumé

Oignon, Crème, Saumon Fumé, jus de citron

la Montagnarde

crème, oignons, lardons, pommes de terre, reblochon ,saucisse fumée d'Alsace, fromage rapé

Alsacienne

Oignons, Lardons, Crème , fromage, saucisse fumé d’Alsace et Choucroute

aux Escargots

Aux Pommes flambées au Calvados

saucisse de strasbourg

frites avec 1 boule de glace vanille & smarties

Tarte flambée Nature

Nature Oignons, Lardons, Crème avec 1 glace vanilles & smarties

escalope panée & frites

frites & 1 boule de glace vanille smarties

Crème Brulée flambée au Grand Marnier

Tarte Maison & sa boule de glace

Coeur Fondant au Chocolat & sa boule de glace

Chocolat ou Café Liégeois, Dame Blanche

Nougat Glacé

& coulis framboise

Sorbet Arrosé : Citron , Framboise

Meringue Glacée

Coupe Cheval Blanc : glace Kirsch, griottes au Kirsch, Kirsch

Irish Café

Tarte Flambée aux Pommes flambée au Calvados / framboises

à commander en début de repas

Velouté de Potiron

Salade de Mâche aux Lardons & aux Croutons

Souris d'Agneau Confite à la bière de saison

Filet de Boeuf aux Morilles

poisson selon arrivage sauce au safran d'Alsace

Médaillon de Veau aux Morilles

Croustade aux Noix de Pétoncles, Ecrevisses & girolles

Vol au vent forestier

Entrée

Salade de Chèvre Chaud Ou Soupe du jour

Plat

Bouchée à la Reine Nouilles & légumes Ou Pavé de saumon grillé, Sur lit de lentilles & pommes vapeur

Dessert du jour

au jour le jour, selon inspiration et produits de saison...